1.红烧牛筋:食材:牛筋4根。
2.调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。
做法:牛筋先焯水,然后冲洗泡沫。加入葱、姜、料酒,在高压锅里煮40分钟左右。取出后放入卤汁中,小火炖30分钟左右,然后关火浸泡。等汤稍微凉一点,拿出来切片。