1.小龙虾一般需要煮10-15分钟。嫩一点的小龙虾可以煮10分钟左右，老一点的小龙虾可以煮15分钟左右。小龙虾，又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，为甲壳类、十足目、小龙虾。
2.小龙虾是一种淡水经济虾，因其肉质鲜美而受到人们的喜爱。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。
3.小龙虾适应性广，适宜生长温度宽，在水温10-30℃时都能正常生长发育。还能耐高温严寒，40℃以上的高温，在-14℃以下的温度下安全越冬。
