1.将洋葱和大蒜切碎，掐掉豆角的两端，掰成大小相同的段；锅里放一点油，几个大料瓣。
2.翻炒出香味，捞出大料瓣；加入豆瓣酱炒香。
3.翻炒出酱汁，加入少许葱花翻炒出香味；加入豆子，炒至豆子微微萎蔫。
4.加少许水盖上锅盖，小火炖5分钟左右；打开盖子，收集果汁。出锅前撒点蒜粉。
