黄豆泡好后放冰箱可以吗

1.比如夏天泡豆子。如果超过4小时，最好放在冰箱里，因为泡过的豆子水分含量很高，容易滋生各种细菌。

2.细菌不产生黄曲霉素，但可能会让豆子产生难闻的味道。

3.如果冬天常温浸泡，多吃豆类对身体非常好。