1.新鲜的大豆可以冷冻。
2.你可以把黄豆封在塑料袋里，然后直接放进冰箱的冷冻室。这样可以有效地抑制细菌在大豆中的繁殖，并且这种方法可以保存一年左右，适合长期保存。
3.大豆营养丰富，蛋白质含量比谷类和马铃薯高2.5-8倍。除了含糖量低，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养成分都高于谷类和薯类。是一种理想的优质植物蛋白食品。
