1.芝麻酱也是需要好好保存的调料。把暂时不吃的芝麻酱放冰箱里。
2.芝麻糊放在冰箱里保存，可以延缓氧化反应的发生，避免“哈拉味”(但冷藏后脂肪凝固，糊变硬，打开时速度会变慢)。亚麻籽油、核桃油等易氧化变质的油脂也可以冷藏。
