藕有那些做法

1.莲藕肉片

材料:嫩莲藕300克、猪肉200克、嫩肉粉、蒜片、胡椒粉、料酒。

做法:1。猪肉洗净切片，加入适量嫩肉粉、盐、料酒腌制。2.莲藕洗净去皮，切成薄圆片；辣椒洗净，切段。3.大火烧热锅，放入蒜片和辣椒翻炒，放入猪肉翻炒，稍变色后捞出，然后放入莲藕，翻炒，待猪肉快熟时放入猪肉继续翻炒，翻炒出锅。

2、七彩莲藕切丁

材料:嫩藕300克，果脯、山楂糕、蜜枣、青梅、葡萄干各50克，糖适量。

做法:1。将嫩莲藕洗净去皮，切成适当的方块，放入热水锅中焯一下，然后用饮用水冲洗干净，沥干水分，放入盘中。2.将果脯、蜜枣、山楂糕、青梅切成小方块；葡萄干洗净；将各种水果料放在莲藕丁上，撒上白糖拌匀。

3、炖骨头汤

材料:猪骨500克，莲藕300克，花生仁，姜片，料酒。

做法:1。猪骨洗净，剁碎；莲藕去皮，洗净，切块。2.如果花生是干的，将它们浸泡在温水中。如果没有，可以直接放锅里。3.先在锅中放入适量的姜片，然后放入猪骨，放入花生，再撒上适量的料酒，加水去骨，大火烧开，再小火煨至骨头和莲藕熟。