1.配料:韭菜、盐、味精、鸡精。
2.方法:先准备一颗韭菜，将韭菜用清水洗净，然后去掉上面腐烂的菜叶，再放在通风处晾干。
3.将晒干的韭菜按照1到2厘米的长度切成均匀的小块，放入干净的容器中备用。
4.把所有的韭菜都切成小块，放点盐，然后用手轻轻搓，直到韭菜变嫩。
5.找一个干净的瓶子，把揉好的韭菜放进去。每层撒一些盐，然后压实。这样，它将被填满，直到完成。然后，盖上盖子，密封瓶子，存放在干燥低温的地方。一个星期就可以吃了。
