烤箱烤面筋多长时间，烤箱烤面筋多长时间烤好
1.一般面筋烤五分钟左右就可以了，不需要烤太久。如果烤的时间太长，水分和营养会流失，口感也不太好。烤出来的面筋又老又硬，不好吃。还有，烤的时间不要太短，会有点生，口感和味道都不好。最合适的时间是五分钟左右，可以看到面筋变色。
2.烤面筋因为烤的时候有些部分不能完全烤熟，所以我们需要在烤的时候把它分成小块，这样就不会吃生的烤面筋了，对身体有好处。这个时候，不要用刀切，用手撕。虽然用刀切更方便，但用手撕可以打开边上的毛孔，更入味。
3.烘焙面筋中的水分在烘焙过程中很容易蒸发。我们可以把切好的面筋稍微泡在盐水里。这些让烤出来的面筋吸收了更多的水分，也让它变得很有味道，这样水分就不会全部蒸发掉，口感也会很嫩。
4.烤的时候加点辣椒粉、孜然粉等调味品。这些调味品上一层楼就能做出烤面筋的风味和口感，同时表面要抹油。加入这些调味品后，面筋的表面孔隙会打开，风味会更好。
