1.土豆洗净去皮，然后洗净切块。
2.取大蒜苗根部，不用叶，洗净切珠，瘦肉洗净切丁。
3.热锅放油，油温适中时放入蒜。
4.加点油，炒瘦肉。
5.加入豆丁，翻炒均匀，加入水和五香粉【锅里水满了菜】
6.关小火，盖上锅盖煮至水干【大概10-15分钟，注意火候】，炒出香蒜。
7.加入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，即可食用。
