油炸饼怎么做又软又好吃 这种做法你可以学习一下
1.准备一个盆，加入面粉、酵母、小苏打、盐和糖，搅拌均匀。
2.慢慢加入温水。同事用筷子搅拌成絮状，剩下一点面粉用来揉面。面团一定要软而不粘，硬了就不好吃了。
3.醒发成面团一会儿，揉到光滑为止，放在暖和的地方发酵。
4.把面团做两倍大，往外推成蜂窝状，抹一点油抹平，醒发10分钟。
5.将搅拌好的面团分成几小份，在面板上加一点面粉，用擀面杖擀开，在面团上画三个洞。
6、加热(不要太热容易糊)，把饼胚放低，表面很软可以适当拉伸。用筷子快速拍打它的表面，这样更容易蓬松膨胀。
7.温度控制得很好。火大的时候可以稍微减一点。油饼只需要煎一次。
8、翻了。
9.烤出鲜香绵软的油饼。你的胃口很大吗？
