陂萨的家常做法 可做成鸡肉火腿披萨
1.材料:准备好的鸡块适量、番茄酱、火腿肠半根、柿子椒(甜椒)1个、黑胡椒、芝士、高筋面粉150g、黄油适量、泡打粉3-5g、无铝泡打粉3g、盐3g。
2.将高筋面粉与无铝泡打粉和泡打粉混合。
3.在温水中加入盐，然后用温水和面。面团做好后，放在一边。
4.将黄油放入微波炉中低温融化(1/3块)，然后倒入面团中，抓住面团。
5.将黄油揉成面团，然后盖上面盆，小火慢炖。
6.将甜椒切丁，放入油中炸熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
7.准备好的鸡块:将鸡块用盐、生抽和少量糖混合，腌制半小时，隔水蒸10分钟。
8.面团发酵好后，放在面板上反复揉搓。
9.然后把它卷成比萨平底锅大小的圆形边缘的饼皮，叠起来，做一个卷曲的比萨。
10.面团热后，在面团上刷上番茄酱，然后撒上一点奶酪。
11.在饼皮上放适量的鸡肉。至少切的时候，每块披萨上有2-3块鸡肉。
12.将火腿片或香肠片铺在面团上。
13.烤箱预热5分钟，230度烤10分钟。
14.最后把炒好的甜椒丁撒在披萨上，再撒上一层芝士。
15.烘烤几分钟，等待奶酪融化。
16.用披萨刀切成块，分好。
