高压锅做烧鸡的做法

1.将鸡洗净，控水，将鸡肚子里的内脏全部取出。尤其是鸡肺根本不能吃。

2.抹一层蜂蜜，再抹一层盐，再抹一层蚝油，再抹一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。

3.大葱洗净切段，姜去皮洗净切段，放在小碟子里备用。

4.高压锅周围涂一层花油，切记切记。在高压锅底部铺上葱姜末。不要怕麻烦。

5.将鸡肉连同所有调料一起轻轻放入高压锅中。盖上锅盖，大火放大，中火五分钟。

6.关火。蒸汽出来后，打开锅盖，抹上一层花生油和蚝油，烧五分钟。再次重复同样的方法。关火。

7.高压锅里的水蒸气出来后，打开锅盖，取出鸡肉，放在大盘子里，用几颗香菜装饰一下。美味的烤鸡做好了。