1.在冷冻的情况下，排骨不会变质，但是时间长了，营养成分流失了，味道就不好了。如果采取保水措施，3-5个月没有问题。如果直接冷冻，建议在1-3个月内食用。吃之前用温水解冻。
2.把它放在冰箱里冷藏1-2天。时间长了，肉会紧绷，不好吃。反之，冷冻保存1个月就没事了。拿出来挠一挠。最好是自然挠。不要用微波炉，这样肉就不会紧了。
