1.将葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉和一勺面粉。比例不要特别精确。大概是糯米粉比面粉多吧。
2.加入半勺盐。这个可以自己调整。
3.加入冷水，使其稍微薄一点，这样蛋糕会更薄，容易产生酥脆的口感。
4.打开热锅，倒点菜籽油(其他油做的饼好像比较软，没有这种饼摊出来)
5.尽量用中火，也就是7点或者8点是最合适的位置。如果太大，怕被烫到，6点等一会儿再中火。
6.翻两遍，差不多这个颜色，然后用铲子切成四块就可以上桌了。
