1.食材:煎饼、青椒、瘦肉丝、蒜粉、胡椒粉、油、盐、酱油、孜然。
2.猪里脊肉洗净，加入一茶匙料酒，一汤匙淀粉，一汤匙酱油和少许姜末腌制。青椒切丝，煎饼切片备用。
3.热锅倒油，放入胡椒粉和蒜粉。如果想吃辣，也可以把干辣椒剁成三段。用辅料把肉丝用中火炒至香味四溢。肉丝变色时用三个瓷勺翻炒青椒不到半分钟。将煎饼条连续翻炒一分钟以上。根据个人口味加入孜然粉和盐，翻炒均匀。
