1.将鸡翅和鸡腿洗净，放在砧板上。
2.拿一把剪刀扎进鸡翅和鸡腿的表面，这样味道会更好。
3.用酱油和蚝油揉匀。
4.倒入盐鸡粉揉匀，再将姜碾碎挤出姜汁腌制1小时以上。
5.在锅里加热花生油，然后放入腌制的鸡翅和鸡腿中炸。
6.表面呈金棕色时，翻另一面煎。
7.全程不用加盐，两面煎一下就可以直接上桌了。
