烤箱烤披萨怎么做才好吃，烤披萨怎么做烤箱烤披萨怎么做
1.中筋面粉300g，酵母4g，披萨酱:番茄，少许盐，少许糖，黑胡椒可根据口味调整。
2.黄油15g，奶粉1茶匙，盐少许，温水(40℃)125ml，培根，鲜虾，芝士。
3.将酵母溶解在温水中，静置5分钟，使其完全融化。
4.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，充分搅拌，揉成光滑的面团。
5.加入黄油和少许盐继续揉，直到黄油和盐完全吸收，面团光滑有弹性。
6.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中开始第一次发酵40分钟(微波炉中放一碗热水，帮助面团更好的发酵)。面团发酵至两倍体积后即可取出。
7.锅中倒入少量黄油，加热融化，放入葱蒜末，炒香。
8.加入西红柿，翻炒。当西红柿煎至变软时，加入盐、黑胡椒、罗勒叶和牛至叶调味。煮成浓酱时关火。
9.这时，面团也已经发酵好了。取出来，将面团轻轻挤压一会儿，擀成面饼，铺在烤盘上，用牙签叉开孔(通风更好)。放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)。
10.或者省略第7步的发酵过程，将面团填满小孔。
1.青椒切圈，培根切小块，芝士剁碎或切丝备用。用勺子将披萨酱均匀的抹在面团上，撒上芝士，将培根等主料均匀的铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士。
12.预热烤箱。在烤箱中以250度烘烤比萨饼11分钟。将100g芝士丝撒在烤箱上，入烤箱烤5分钟。
