1.熏猪腿肉一般需要密封，隔绝氧气，保持干燥，低温保存，避光。肉制品中含有丰富的蛋白质，可以为微生物生长提供良好的营养。同时，腊肉制品中的脂肪容易氧化，会影响食品的口感和安全性。
2.腊肉制品适合放在阴凉通风处，有助于保证食品的风味。如果把它们放在冰箱里，由于湿度过高，它们容易产生哈拉的气味，反而缩短了储存时间。
