1.刀额新对虾洗净，虾仁炒熟，沥乾。
2.往锅里倒一点油。六成热时，放入葱花和姜片，倒入少许白酒，再加入适量水。
3.水开后放入刀额新对虾中煮熟，然后迅速放入冰水中浸泡一会儿。
4.将美味的酱油、醋、姜末和香油放入碗中制成调味汁。
5.虾仁沥干后，蘸上自己喜欢的蘸酱，用我比较喜欢的那种简单的酸咸口味。酱料是姜末果汁！
