1.菠菜洗净去根，红辣椒切小块，香葱切段。
2.将锅中的水烧开，将菠菜放入锅中焯至变色，然后立即捞出。
3.将菠菜加干水放入大碗中，加盐，鸡精，拌匀，加少许糖和酱油。
4.锅里放一点植物油，开小火，放辣椒和香葱进去，煮到图的颜色，然后捞出葱和辣椒。
5.将白芝麻放入热油中，直至芝麻变黄，香味飘出。
6.将热油浇在菠菜上，撒上红辣椒，拌匀即可食用。
