1.材料:面粉500克。辅料:米酒适量。
2.将适量的温水米酒放入面粉中。
3.活成软硬适中的面团，醒发1小时。
4.做好的面条，在案板上揉匀。
5.做一个中等大小的剂量，把好的剂量揉成一个圆形的馒头，醒发10分钟。
6.将醒好的馒头放在有冷水的蒸笼上。SAIC后，改中火蒸20分钟。
