1.材料:面粉150克，酵母2克，水75克；；
2.将酵母浸泡在水中5分钟。
3.面粉和酵母水用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
4.盖上盆，发酵至2倍大小。
5.揉好发酵好的面团，分成小面团。
6.将面团揉成小馒头，醒发10分钟。
7.将馒头坯放入蒸笼，放在凉水中出锅。
8.水烧开后蒸15分钟，关火，5分钟后取出。热手工馒头就可以了。
