蒜蓉蒸青口的做法,蒜蓉蒸青口贝要蒸多少分钟
1.烧一壶清水。水烧开后,把洗干净的淡菜放入水中,马上关火(这里我只是想把淡菜开,不用做熟,因为后面还要蒸~)。绿嘴开壳后就可以捡了。
2.开青口后,过冷水后,剥去一边壳,留下一边。
3.把粉丝泡在水里,然后剪短,放在开水里煮,煮好后捞起,一部分放在盆底,一部分放在青口上。
4.切很多蒜(足够撒一口绿的),蒜里加点糖和盐。然后搅拌均匀。一半的大蒜被油炸,并与另一半的生大蒜混合。加一些香油和一些生粉。叫金银蒜。把它涂在绿色的嘴上。最后撒点剁椒。
5.锅水烧开后,放入青口,蒸5分钟!