1.将西米捣碎，然后过筛，将少量水倒入西米粉中压成面团，中间加入适量白糖调味；
2.蒸熟的红薯、紫薯磨成土豆泥；
3.将西米面团搓成长条状，然后切成小块，将小块面团压平，裹上馅料；
4.用模具压出月饼的形状，将月饼脱模，入锅蒸30分钟，完成水晶月饼；
