博山煎饼的做法 希望能帮助到大家
1.先把豆腐切成小方块。
2.锅里放点油，放入葱姜，炒香葱姜，倒入虾皮，炒至金黄色(炒好后保持干燥无水分)
3.馅好后放入泡好的红薯粉条，然后加盐、味精、胡椒面、香油。
4.然后搅拌均匀。拌好后，馅料一定要凉了，再放韭菜。
5.注意把馅料均匀地铺开。这个煎饼扣了三个扣子，呈倒三角形。
6.下一步是烘烤，炉温不能高于200℃
7.在锅里轻轻刷一层油，然后放上煎饼。在烘烤过程中，保持其移动，以防止其燃烧。大概两分钟，上面刷一层油，然后翻面。
8.加热均匀后，倒一点油在上面，让它提前上色。
9.表面差不多上色后，刷最后一层油。
10.这样博山蔬菜煎饼就做好了！
