正宗浏阳蒸菜做法 浏阳蒸菜 菜品
1.蒸鸡肉豆腐和蔬菜丸。食材:鸡豆腐蔬菜丸子,调料:酱油半勺,料酒一勺,黑胡椒汁少许,盐少许,然后铺在丸子上蒸15分钟。在鸡胸豆腐里放一个鸡蛋和玉米淀粉拌匀,然后加入你要加的蔬菜,如蘑菇、胡萝卜、西兰花等。
2.胡椒蒸排骨。食材:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝,调料:料酒两勺,蒸鱼豆豉几滴,醋几滴,盐半勺。排骨泡20分钟去腥后,加点姜丝。干辣椒盖在排骨表面后,加入10片左右的豆豉和调料。
3、绿豆肉沫,材料:绿豆去皮,50g猪肉切成肉沫,红辣椒一个,姜丝两个。调料:盐半勺,油一点点。把四季豆铺好,肉沫不铺直接放在四季豆上,肉上放姜,撒上胡椒粉和调料。