1.材料:白菜200克、蒜瓣20克、盐2克、色拉油少许、鲍鱼汁适量。
2.白菜洗净，切成合适的大小，放在筛盘里，加盐，拌匀，腌制5分钟。
3或5分钟后，卷心菜会变软。用手稍微挤一下卷心菜的水分。
4.蒜瓣剁成蒜泥，倒入白菜拌匀。
5.将拌有大蒜的卷心菜码入盘中。
6.入蒸锅蒸3分钟。
7.趁热取出倒入鲍鱼汁中拌匀。它是热的、新鲜的、脆的和美味的。
