蒜的保存方法和时间（蒜的保存温度）
1.储藏方法，储藏方法对大蒜有严格的要求，因为我们需要挑选质量好的大蒜进行储藏，我们需要去除那些茎叶腐烂、损坏或某些地方受潮的较小的大蒜。挑选好大蒜后，我们可以把它放在地上晒干，直到大蒜的茎叶变黄变软，表皮变干，这样大蒜可以保存1年左右。
2.堆存法。堆存法对大蒜也有一些要求。我们必须清除那些散落花瓣、被昆虫吃掉或发霉的蒜头，否则大蒜会在雨中腐烂。一个星期左右就可以有第二次新鲜空气了，要做两次，让大蒜变干，然后转移到室内通风处，保持阴凉低湿，这样大蒜可以保存几个月。
3.埋的方法，要注意埋的地方宽度1到1.5米，而且大蒜埋好后，不能随时查看大蒜，因为这样会造成大蒜在储存过程中腐烂流失。储藏前也要对大蒜进行挑选，选择完好无损的大蒜进行储藏，这样大蒜可以保存很长时间，一年左右没有问题。
4.辐射贮藏法是用14000朗斯的R射线照射大蒜，会使大蒜中的水分和其他物质电离，使大蒜得到更好的保存。辐射储存法操作简单，质量高，时间可达1 ~ 2年左右。
