1.将长白萝卜切成薄片,码入盘中;切小葱。
2.将编码好的白萝卜放入蒸笼中,烧开水,大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜萝卜,最好适当延长蒸的时间,这样用筷子一戳就烂了),出火。
3.加热从蒸锅中取出,将蒸好的萝卜汤从盘中倒入小碗中进行调汁。
4.先在热汤中加盐融化,再分别加入蚝油、香油、花椒油,根据自己喜欢的口味调整口味和用量;
5.将调好的调料汁浇在萝卜片上,撒上葱花,即可食用。