小小的猪肉怎么烤才好吃 猪瘦肉怎么烤好吃
1.五花肉、孜然粉、辣椒粉、蚝油、酱油、芝麻、白糖。
2.将五花肉放入凉水中的锅中，将姜片和料酒放入锅中，捞出。
3.焯水后取出，用叉子将无数小伤口插入五花肉的皮中备用。
4.将猪肉均匀切开，五花肉朝下。
5.准备烧烤酱:孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、蚝油各一勺，酱油两勺。
6.把肉刷上酱汁，晾两个多小时。
7.四面用锡纸包好，在皮上撒上粗盐。
8.在200度的烤箱里烤30分钟。
9、30分钟后取出，刮掉表面的盐。
10.取出铁盒，直接放在烤盘上，200度继续烤20分钟。
