1.材料:大肠300g，肉串酱适量。
2.大肠洗净后，放入开水中煮沸，转小火煮约60分钟，至大肠变软，捞起用冷水冲洗干净。
3.把做法1的大肠从里面翻出来去掉内壁脂肪，然后用清水洗净，切成合适的长段备用。
4.加热烤架。先将做法2中的大肠烤至脱水，然后浸泡在烤串酱中，取出沥干水分，再次放在烤架上，继续烤。重复这个动作，直到酱汁完全入味。
