花卷的拧法慢动作视频教程

1.常规拧紧方法。花卷的形状确实很特别，看起来也确实像花，所以取名为花卷。花卷大部分都是手工搓的，可以选择直接擀面团搓。首先，用刀将发酵好的面团切成块。切好后，把自己喜欢的调料放在中间，卷起来，然后用手拧成自己喜欢的形状。这个方法比较简单。

2.折叠扭转法。你也可以选择对折花卷来扭转。首先，你要准备适量的面粉、水、酵母和葱花以及油。把水、面粉和酵母放在一个盆里，搅拌均匀，然后发酵。发酵完成后，用刀把它们切成片，然后在面团中央放上葱花和油，对折，用手搓成团，最后放入蒸笼蒸熟食用。用这种方法制作的花卷将具有独特的形状。

3.注意事项。其实花卷的捻法有很多。除了本文介绍的几种，还有很多方式，不同的方式，不同的技术要求。无论选择哪种方式获得，都要注意花钱的力度适中。不要用力过猛，否则会失去造型的美感。在拧的过程中，一定要温柔，手要干净。