1.食材:内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，配料:肉末、香菇、葱花，调料:盐、料酒、酱油。
2.把里面的肥豆腐从盒子里挖出来。
3.鸡蛋用少许盐和50克左右的开水打匀，香菇切块。
4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5.盖上保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸十分钟左右。
6.锅里放一点油，炒香葱。
