1.材料:排骨350g，紫苏6片，蒜3片，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油1茶匙，糖1茶匙，玉米淀粉1茶匙，豆豉少许，葱花适量。
2.将排骨剁成小块，用清水浸泡10分钟。
3.然后捞起沥干。
4.将紫苏、大蒜和生姜切碎。
5.在排骨中加入切碎的紫苏、大蒜和生姜，然后加入食用油、酱油、玉米淀粉、白糖和鸡精。
6.然后拌匀，腌制15分钟。
7.把排骨放在蒸盘中。
8.入锅蒸20分钟左右。
9.煮好后撒上葱花。
