1.先洗一下。
2.放一锅冷水，将鸭掌放入冷水锅中煮3分钟左右。取出后冲洗干净。
3.将所有材料放入锅中用大火一起煮开，然后转小火。
4.然后一直炖着吃，偶尔翻一下，搅拌一下。
5.在煮的过程中，一定要观察汤汁的量，用小火盖上盖子，小火煨至汤汁全部干透。一定要用筷子搅拌，让鸭爪受热均匀。
6.等汤干了，收了汁，美味的鸭掌就做好了，可以吃了，装盘。
