福寿螺能吃不?

它的肉可以食用，但是味道不好，所以不被人喜欢。此外，它还是一些珍贵水生动物的饲料。福寿螺个体大，食性广，适应性强，生长繁殖快，产量高，在中国各地均有养殖。

食用加热不充分的福寿螺可能导致人体感染广州管圆线虫和其他寄生虫。生的或加热不完全的福寿螺可被感染，引起头痛、发热、颈项强直等症状，严重者甚至痴呆甚至死亡。所以吃福寿螺一定要注意彻底加热。

一般大型正规餐厅菜单上的福寿螺都是定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺就是白化福寿螺，会大大降低其体内寄生虫和细菌的含量。所以一般的池塘和沟渠最好不要吃福寿螺。

栖息地

福寿螺喜欢生活在水质新鲜、饵料充足的淡水中。许多群体栖息在水池附近的浅水中，或吸附在水生植物的茎叶上，或漂浮在水面上，因而能短时间离开水体。生长的最适水温为25-32℃。当温度超过35℃时，生长速率明显下降。生存的最高临界水温为45℃，最低临界水温为5℃。

福寿螺的形状

一种螺蛳壳，其颜色随环境和螺龄而变化，有光泽，并有几条细小的纵向条纹。爬行时头部和腹足突出。头上有两对触角，前触角短，后触角长，后触角基部有一只眼睛。蜗牛左侧有一根粗大的肺吸管。成体壳厚，壳高7cm，幼体壳薄，壳缝合线沉入浅沟，壳脐深而宽。