姜酒鸡汤的功效与作用 姜酒鸡汤的功效与作用有哪些
核心功效
发汗解表，温中益气，祛风活血。
姜酒鸡汤介绍
姜子鸡又称炒鸡酒，是广东省常见的地方菜肴，属于粤菜。它是产妇在月子里必须吃的营养补充品。从产后第一餐到满月三十天，产妇必须以姜、酒、鸡为主食。炒鸡酒用公(阉)鸡炒姜，用糯米酒煮。它营养丰富，具有祛风活血的功效。
功效和作用
1.发汗解表:生姜、酒、鸡汤中含有生姜，生姜为温性食物，可发汗解表，祛风散寒。
2.温补益气:姜、酒、鸡汤中的鸡肉味甘温，入脾胃经。对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、消瘦的人来说，如果适当吃鸡肉，会有很好的温补益气、增强体质的作用。
3、祛风活血:姜、酒、鸡汤中的米酒气味苦、甜、辛。冬天喝黄酒可以祛寒化瘀，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。经常饮酒有助于血液循环，促进新陈代谢。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
热久积则伤阴伤目；阴虚内热、痔疮者不宜食用；高血压患者应谨慎饮食。
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有特别的禁忌。
怎么吃
生姜鸡汤
材料:土鸡半只，姜150克，香油2汤匙，盐1/2茶匙，米酒1瓶。
做法:将鸡肉洗净，切成大块；生姜洗净，用刀背压平。锅中加热适量香油，小火煸炒生姜至焦黄，放入鸡块收缩，再放入适量盐，小火煨一瓶米酒20-30分钟即可食用。
