糯米粉简单小吃的做法大全

1.巧克力蒸饼。做法:3块饺子大小的黑巧克力，用少许开水融化，变成浓稠的状态。糯米粉和巧克力都是糊状的，大概三倍多。将巧克力糊分批倒入糯米粉中，可以结块，不软不硬。成球后，拉成小球，不要太大，乒乓球大小就行。裹上豆沙，封口，做成丸子或者馒头。把洗干净的葡萄干滚在表面。入锅蒸8 ~ 10分钟。

2、酥脆的糯米糕。材料:糯米粉300克，绵白糖30克，白糖25克，花生油。方法:将糯米粉和绵白糖混合均匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。将面糊倒入铺有抽屉布的抽屉中，摊成厚饼，大火蒸熟，取出，冷却后切成薄片。将花生油倒入煎锅，加热至五成热。把糯米片放进去，用勺子不断推。炸至金黄色时，捞出沥油。趁热撒上白糖。