1.食材:空白菜300g，面粉100g，蒜泥适量，辣椒油适量，醋少许，盐适量。
2.空白菜洗净，切成小块。
3.倒入面粉。用手搅拌，直到每片菜叶都沾满面粉，不粘手。
4.锅里放冷水，笼布铺在笼屉上。把拌好的菜均匀地摊在篮子上。关火，煮沸后蒸五到七分钟。
5.蒸熟后，取出晾凉。根据自己的口味用蒜泥、辣椒油、盐、醋等调料调味。
