1.材料:土豆半个、鸡蛋2个、香菜1根、盐、黑胡椒。
2.土豆去皮切成小块，放入蒸蛋器中，盖上盖子，放入微波炉中用高火焖2分钟，直到变软。
3.取出稍凉，分别打入1个鸡蛋，加入香菜碎、盐、黑胡椒拌匀。
4.加入切碎的香菜、盐和黑胡椒，拌匀。
5.盖上盖子，放入微波炉，设置中高火2分钟。
