热的菜能放入冰箱吗

1.热饭可以直接放冰箱；

2.这是因为在菜肴自然冷却的过程中，细菌会相应滋生，周围环境中的细菌也会落在食物上。如果趁热放入冰箱，食物中的细菌含量自然会少一些，所以最好把热的食物密封起来，直接放入冰箱。