章鱼丸子制作方法 自己在家也可以制作
1.章鱼小丸子用的厨具是一个模型铁板，上面有很多半球形的凹陷，这个半球形的模具是形成小丸子的关键。首先，在铁板上均匀地涂一层油。
2.倒之前在锅底撒点葱花什么的做小丸子的底，增加口感。
3.将调好味的面粉和水倒入面糊中，放入下沉的模型铁板中。
4.在每个凹槽里放一块章鱼。爱吃肉的不妨多加几块。
5.把表面不平整的面糊刮干净，铲均匀，方便每个面糊保质保量。
6.这时候撒上一些菜叶碎、洋葱粒等调料，会让你满嘴都是香味。
7.加热一段时间后，章鱼小丸子的底部差不多成型了。这时候你可以在面糊还没有固定之前，把整个面糊一个一个翻过来，卷起来的球已经是球形了，滚下来的面糊还会继续凝固。
8.把球翻过来之后，凹槽边缘还有很多面糊。你应该首先开始横向和纵向绘制，以分离每个章鱼球。
9.现在开始围成一个圈。把面糊从边角拉到这个半球的区域后，继续翻面，包括这个边角料！有了圆形的初始形状后，继续把它弄圆，边上不停的包多出来的面糊，让它越滚越圆。
10.翻了很多遍，表面微微焦黄，这时候就差不多好了。
11.最后倒入自己喜欢的酱料，什么沙拉酱，咖喱粉，酱油等。，一盒章鱼丸就完事了。在寒冷的冬夜，一口热乎乎的美味保证你的幸福。
