肉粽子需要煮多长时间

1.肉粽很难煮，因为糯米本身比较黏，粽子的叶子是隔热保温的。想要肉馅煮的彻底，就需要增加煮饺子的时间和火力。一般用高压锅煮粽子，省时省水省气。

2.用高压锅煮饺子通常是往里面加水。大火蒸熟后，改中火，煮半小时。关火后，再炖20分钟。让高压锅降压，用冷水泡饺子。

3.如果用普通铁锅煮，时间会稍微长一点。先用大火煮2个小时。注意不要让水中途烧干，记得加冷水。2小时后，加足水，改小火煮2小时，让肉和米粒煨熟。

4.肉馅饺子最好趁热吃，香甜软糯，油而不腻，肉的鲜美在里面。