1.栗子最好放在水里煮。
2.将栗子放入水中，洗净，捞出备用。
3.将栗子放入清水中，加入5克盐。
4.泡30分钟左右，捞出来，放在案板上，用刀在栗子中间开一个小口。
5.都是用刀划的，边上的栗子露出白肉。是用力过猛，整体被切。注意:切栗子不好吃，切的时候不要太用力。
6.将切好的栗子控净水分，放入盘中备用。
7.锅里放冷水，然后把切好的栗子放入锅里，大火加热。
8.煮栗子的水烧开后，改小火煮20分钟左右。
9.把煮好的栗子拿出来，剥一个煮好的栗子，非常好吃。
