1.辣椒炒鸡蛋不能先用辣椒炒。如果先放青椒粒，再放鸡蛋，鸡蛋会包住青椒。
2、辣椒炒鸡蛋做法:将鸡蛋打在碗里搅拌，然后加入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀。把炒锅里的油放在大火上，等油熟了，放入调好的鸡蛋和青椒炒。
