第一步
五花肉200克，咸菜100克，盐1茶匙，白胡椒2茶匙，姜1片。
第二步
咸菜洗净切段备用。
第三步
五花肉洗净切丝备用。
第四步
生姜切片备用。
第五步
锅中烧开热水，五花肉焯水2分钟，捞出备用。
第六步
砂锅加水加热，放入五花肉、姜片、白胡椒粉，小火炖35分钟。
第七步
然后把咸菜放在锅里炖10分钟。
第八步
最后加入盐和白胡椒调味。
