1.生鸡腿不能直接炸。
2.做生鸡腿的时候，不要直接油炸。否则可能会导致外面熟了，里面还是生的情况，而这也可能会导致炸鸡腿残留一些味道，让人食欲不振。炸之前最好把鸡腿洗干净，然后在上面划几下，放在碗里，加入料酒、盐和一些孜然粉腌制，会让鸡腿更入味更入味。
3.腌制2小时左右，我们会把鸡腿取出来，均匀的裹上面粉或者面包粉，然后放入热油中炸。当鸡腿表面呈金黄色时，我们可以沥干油，捞出来食用。
