麦肯薯条裹粉和不裹粉的区别

1、薯条裹粉后油炸，可以保持外皮的酥脆时间，更方便炸出外酥里嫩的薯条，同时可以降低吸油率，颜色更漂亮。没有裹粉，炸后容易变软，而且时间多，耗油多，还可能炸糊。

2.现在我们吃的薯条大部分都是裹上粉再炸，但其实薯条不裹粉还是可以炸的很好，只是味道会不一样，裹粉的好处比不裹粉的好。