1.去市场买新鲜鸭蛋。
2.同时从市场上买蛋粉放在锅里。然后加入适量的水，搅拌成稀糊状。
3.将挑选好的新鲜鸭蛋蘸上浆糊，使其与浆糊粘在一起。
4.将沾满浆的鸭蛋放入干粉中，滚一层干粉。
5.将其密封在圆筒或塑料袋中。春秋季节存放25天左右，夏季存放15天，冬季存放30天。
6.皮蛋腌制好了，蛋壳可以剥开吃了。
